Яишня по-царски
Время на подготовку:
10 мин.
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
очень просто
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 яйца
- 1 небольшой помидор
- 3 коктейльных помидора
- 2 пластика ветчины или карбонада
- 2 кусочка слабосолёной семги
- 2 чайные ложки красной икры
- 2 листика листового салата
- зелень петрушки и укропа
- 10 г. сливочного масла
- соль
Пошаговая инструкция:
- Помидор помыть, порезать дольками. Листики салата помыть, воду стряхнуть или обсушить бумажным полотенцем.
- Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить на нем порезанную ветчину (1 мин.), добавить помидор. Обжаривать 1 мин., помешивая. Разбить яйца, не нарушая желтка. Жарить до готовности яиц.
- Выложить яичницу на порционную тарелку на листики салата. Сёмгу свернуть розочками. Украсить коктейльными помидорами, красной икрой и зеленью.